Escuela Agrotécnica Salesiana Don Bosco: 130 años en el Corredor Verde

La Escuela Agrotécnica Salesiana "Don Bosco", ubicada en la pintoresca localidad de Uribelarrea, celebra su 130º aniversario en el corazón del Corredor Verde. Esta institución educativa ha dejado una huella significativa en la comunidad, destacándose por su enfoque único en la formación integral de jóvenes del campo.

Fundada en enero de 1894 con el propósito de brindar educación a la juventud rural y evitar su migración hacia las grandes ciudades, la Escuela Agrotécnica Salesiana "Don Bosco" ha evolucionado a lo largo de los años. Su oferta educativa se ha expandido, atrayendo a jóvenes de ciudades cercanas y, gracias a los avances en los medios de transporte, incluso a adolescentes del conurbano y de la Ciudad de Buenos Aires.

El enfoque didáctico-productivo de la escuela ha sido clave para enseñar ciencias y técnicas agropecuarias. Desde sus inicios, los alumnos han participado activamente en todas las etapas de producción, desde la alimentación y el ordeñe hasta la elaboración, el estacionamiento y la comercialización de productos. Cuartirolo, fontina, gouda, pategrás y reggianito son solo algunas de las variedades de quesos que se producen en la escuela, junto con chorizos secos, longanizas, salames criollos, sopresattas y otros embutidos. Además, los estudiantes también elaboran productos autóctonos como dulce de leche, miel y huevos.

La Escuela Agrotécnica Salesiana "Don Bosco" se enorgullece de ser la primera institución dedicada a la enseñanza y explotación agro-ganadera en Argentina. Su compromiso con la formación integral se basa en el sistema preventivo, un estilo educativo particular inspirado en la experiencia de Don Bosco. Este enfoque se caracteriza por la amabilidad, la razón y la religión, fomentando la integración de teoría y práctica en un entorno real.

Ubicada a unos 80 kilómetros al suroeste de la Ciudad de Buenos Aires, la escuela se encuentra en una extensión de 478 hectáreas inicialmente eran 200 hectáreas donadas por Miguel Nemesio Uribelarrea. A lo largo de su historia,  ha enfrentado desafíos, como el desconocimiento inicial de las actividades agropecuarias y las dificultades del suelo de la zona. Sin embargo, gracias al esfuerzo y la dedicación de sus directores y docentes, se han logrado avances significativos.

En la actualidad, la Escuela Agrotécnica Salesiana "Don Bosco" cuenta con una matrícula de 400 estudiantes, con un equilibrio de género cercano al 50%. Su objetivo sigue siendo formar jóvenes preparados tanto para el ámbito agropecuario como para la educación universitaria, enfatizando los valores cristianos y la integridad personal.

En sus 130 años de existencia, la Escuela Agrotécnica Salesiana "Don Bosco" ha dejado una marca perdurable en el Corredor Verde y en la formación de generaciones de jóvenes comprometidos con el campo y con su desarrollo personal. Su legado perdura como un testimonio de la importancia de la educación agraria y de los valores salesianos en nuestra sociedad