¿Qué comemos los argentinos en Navidad?

La Navidad en Argentina es una celebración llena de tradiciones y la mesa navideña es el corazón de esta festividad.  Uno de los platos principales que se sirven en la mesa navideña argentina es el asado, con ensaladas clásicas como ensalada rusa, ensalada de papa y la clásica de lechuga y tomate. Algunos realizan un costillar desde bien temprano en la típica modalidad “al asador” otros optan por la carne de cerdo cocinando un lechón durante varias horas. También se acostumbra que panaderías de barrio ofrezcan el horno para cocinar el lechón y ya te lo lleves cocido. 

Otro plato muy popular durante la Navidad es el Vitel Toné. Esta delicia consiste en finas lonchas de carne de ternera cocida y fría, cubhiertas con una suave salsa de atún, alcaparras, anchoas, huevo y mayonesa. El Vitel Toné es una opción elegante y sabrosa que no puede faltar en la mesa navideña argentina.

Las empanadas también son un clásico en la mesa navideña. Estas deliciosas empanadas son pequeñas y se rellenan con carne, pollo, jamón y queso, o verduras. Se sirven como aperitivo antes de la comida principal y son muy apreciadas por su sabor y versatilidad.

En cuanto a los postres, el panettone y el budín de pan son dos opciones muy populares. El panettone, de origen italiano, es un pan dulce con frutas confitadas y nueces. Por otro lado, el budín de pan es un postre tradicional hecho a base de pan remojado en leche, azúcar, huevos y frutas secas. Ambos postres son irresistibles y obviamente son infaltables los turrones, el clásico Mantecol, las garrapiñadas y las almendras bañadas en chocolate.

Además de estos platos principales y postres, es común encontrar en la mesa navideña argentina una variedad de ensaladas frescas, mariscos, quesos y embutidos. También se acostumbra brindar durante la Navidad con sidra de manzana o champán, para celebrar la ocasión y brindar por la felicidad y los buenos deseos.

La mesa navideña argentina es un verdadero festín de sabores donde se mezclan las tradiciones locales con influencias de otros países. Es un momento especial para disfrutar de la compañía de seres queridos y deleitarse con la rica gastronomía que caracteriza a este país.

¡Que tengas una Navidad llena de alegría y buenos sabores!"